自炊で節約する｜食材を計画的に使えばOK

こんな風に感じている方いませんか？

僕は学生時代から自炊をしてきました。

しかし、振り返ってみると思ったほど節約できていませんでした。

夜だけ自炊をしていたのですが、夜の食費だけで1.5万円を超えることもよくありました。

1食500円だったら、買ったほうが安くすむ…。

今になってようやくわかったのですが、何となく自炊をするだけではあまり節約できないんですね。

じゃあどうするのかというと、

食材を計画的に使わないと節約につながりません。

この記事では、自炊をして節約するためのポイントを3点紹介します！

自炊で節約するコツ1：冷蔵庫の残りを把握する

冷蔵庫にある残りの食材を把握することがキホンになります。

理由は、食材をムダにしないためですね。

「食材をムダにしないなんて当然じゃん…。」と思うかもしれません。

しかし、「まだ冷蔵庫に残ってたのに買っちゃったよ」という経験をしている人は多いはず。

冷凍できる食材ならいいですが、野菜などの生物だとどうしようもないですよね。

僕がよくダメにしてしまっていた食材は、人参・玉ねぎ・じゃがいもなどです。

「使い勝手がいいから買っておいていいだろう」と思って買ってしまうのですが、

いくら使い勝手がよくても使える量には限度がありますよね。

カレーとシチューを毎日のように食べて、食材を使い切ったこともありますが、それも限度がありました。

「自炊してるから、これくらいのムダはいいだろう」と思っていたのかもしれません。

しかし、そのムダを省けないと節約にはつながりません。

自炊で節約するコツ2：1週間分のレシピを考える

冷蔵庫の残りを把握するのは、もう一つ理由がります。

それは、レシピを考える際に必要だからです。

冷凍できない食材の場合、すぐに使用しなければなりません。

次の週のレシピを考える際には、残りの食材を使いきれるようなレシピを考える必要があります。

というわけで、残っている食材を使ったレシピを考えましょう。

このときのポイントはレシピを1週間分考えてしまうことです。

1週間分まとめて考えることで、自炊する計画を立てることになります。

自炊の計画を立てることができれば、食材の計画も立てることができます。

「この日には、この食材を使って、この料理を作る」

この計画を立てれば、ムダを少なくすることができます。

あと、毎日何を作ろうかと悩んでいたら、自炊するのが面倒になりますよね。

疲れて帰ってきて「今日はなに作ろうかな？」と考えるのはなかなかしんどいことです。

ここで、

「適当に作ればいいや」

となると、それはそれでムダになる食材が出てきてしまいます。

なので、僕は数日分まとめて作ることが多いです。

こうしておくと、

「今日は料理してあるから、少し残業してもいいか」

「今日は自炊しないといけないから、仕事は明日やろう」

と仕事も計画的にこなすことができます。

自炊で節約するコツ3:レシピに必要な食材をまとめて買う

「冷蔵庫の中身を把握して」「レシピを考えたら」あとは食材を買うだけですね。

ここでポイントになるのは、食材はまとめて買うということです。

理由は2つあります。

• スーパーには曜日ごとに特売日があることが多い
• お店に行く回数を減らす

同じお店でも、曜日によって値段が全然違うことがあります。

同じ100グラムの豚コマなのに、土曜日に行くと78円、それ以外だと118円なんてこともざらにあります。

たかが数十円かもしれませんが、このようなお金の感覚が大切です。

1回の買い物では数十円ですが、積み重なれば大きな金額になります。

もう一つはお店に行く回数を減らすためです。

お店に行くと、ついつい予定外の物まで買ってしまうことがよくありますよね。

「お肉だけ買う予定だったけど、スーパーカップが78円！？」みたいな誘惑があります。

僕だったら確実に誘惑に負けてしまいます。

「今日も頑張ったしこのくらいいいよね」となるのが目に見えてる人は要注意です。

お店に買い物に行くたびに、追加で何かを買ってしまう可能性が高いです。

こういった誘惑が目に入らないように、お店に行く回数を減らした方がいいです。

「誘惑なんかに負けません！」という方は別です。

さらに「曜日ごとに安い食材が違う」ことまで把握しているなら、1度に買う必要はないですね。

まとめ

食材を計画的に使って節約生活を送りましょう！

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